Ovocný koláč na plech

DSCF5030_F

Tento rýchly chalupársky koláčik pečiem vždy ked  niekam cestujeme do prírody – na chatu, chalupu alebo len tak na výlet s priateľmi. Je ideálny keď sa stretne väčšie množstvo ľudí, pretože je ho stále dosť. Robím ho na veľkom plechu a tak sa ujde každému. A čo je najlepšie – chutí nielen ako čerstvý, ale aj na druhý, tretí deň. Ak vôbec zostane…

 

Suroviny na 1 veľký plech veľkosti 30 x 40cm

 Na posýpku:

  • 500 g pohánkovej múky (môžete použiť aj špaldovú, alebo inú celozrnnú, ktorá vám chutí)
  • 15 g kvalitného kakaa
  • 250 g trstinového cukru
  • 350 g rozpusteného masla

Na tvarohový krém:

  • 5 vajíčok
  • 150 g trstinového cukru
  • štipka soli
  • balenie vanilkového cukru alebo domácej výroby
  • 750 g hladkého odtučneného tvarohu
  • 250 g mascarpone light
  • balenie vanilkového pudingu v prášku
  • 100 ml pomarančovej šťavy

Na oblohu:

  • 1,5 kg sezónneho ovocia – používam vždy čo mám po ruke, v zime čo mám zamrazené alebo kompótové

1, Na mrveničku zmiešam vo väčšej mise ručným mixerom múku s kakaom, cukrom a roztopeným maslom. Keď sa všetky ingrediencie prepoja a začnú sa droliť je mrvenička hotová.

2, Asi dve tretiny mrveničky vysypem na plech, ktorý som vyložila papierom na pečenie a popritláčam napríklad pohárom. Dám predpiecť na 10 minút pri teplote 180 stupňov.

3, Medzitým na krém vymiešam vajíčka s cukrom, soľou a vanilkovým cukrom do peny. Do vajíčkovej hmoty primiešam tvaroh a mascarpone a puding v prášku. Na záver prilejem pomarančovú šťavu.

4, Tvarohový  krém rozotriem na predpečený mrveničkový základ, poukladám bohato ovocím a posypem zvyškom mrveničky. Dám piecť na 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Tip: Z polovičnej dávky môžete urobiť aj tortu v okrúhlej forme. Niekedy zvyknem do mrveničky pridať vločky alebo nasekané oriešky.

NECHCETE ZMEŠKAŤ ĎAĽŠÍ RECEPT?

PRIHLÁSTE SA NA ODBER RECEPTOV, TIPOV A NOVINIEK z BLOGU SLADKÁ EMA: