Ovsenna bábovka s jogurtom

ovsena babovka

Prvý recept na bábovku som dostala od maminej kamarátky Nadi. Páčil sa mi, lebo bol pre mňa ako začiatočníčku veľmi jednoduchý. Časom som vymyslela jeho orechovo – ovsený variant s jogurtom. Kto ochutnal, už inú bábovku nechce.

  • 3 šálky pomletých ovsených vločiek
  • 3 vajcia
  • 1 šálka hnedého trstinového cukru
  • 1 šálka repkového oleja
  • 1 šálka bieleho jogurtu
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 1 balenie kypriaceho prášku do pečivaň
  • štipka soli
  • 2 čajové lyžičky citrónovej kôry z chemicky neošetreného citróna
  • 0,5 šálky hrozienok
  • 0,5 šálky nahrubo podrvených vlašských orechov
  • 1 tmavá čokoláda na polevu
Pomleté ovsené vločky zmiešam s ostatnými surovinami. Cesto vylejem do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy. Bábovku pečiem vo vyhriatej rúre na 160 stupňov asi 50 minút. Nechávam ju vychladnúť vo forme. Nevyklápam ju horúcu hneď po vybratí z rúry, mohla by sa potrhať.

TIP: Táto „zdravá“ bábovka chutí aj chlapom, samozrejme, ak nepriznáte, že je z ovsených vločiek. Ako zastierací manéver odporúčam čokoládovú polevu a džem.